「調酒」
在古巴，有三款調酒超級受歡迎～
Mojito，薄荷和砂糖搗碎後加上蘇打水與蘭姆酒
Daiquiri ，蘭姆酒和？打成冰沙之後，倒入三角高腳杯
Piña Colada，鳳梨汁，椰奶和蘭姆酒調和
這三種調酒都適合在炎熱的古巴豔陽下，幫忙消暑的調酒。有沒有發現他們的基酒都是蘭姆酒。據傳蘭姆酒源自於加勒比海，早期利用蔗糖所釀造的蒸餾酒，古巴的蘭姆酒知名度，有如俄羅斯的伏特加一樣出色。
其中Mojito和Daiquiri兩樣調酒都因美國文豪海明威而增色。在哈瓦那市區的Ambos Mundos酒店，海明威曾經長住於此，酒店的吧台以海明威最愛的Mojito聞名。
La Floridita酒吧一角海明威的銅像，自在的靠在吧台姿勢彷彿他也陪我們拿著Daiquiri隨著拉丁音樂節拍搖動，這裏有號稱Daiquiri的搖籃，發源地美名的吧台！
除了這幾款，其實在酒單上也常看到一款調酒，自由古巴，可口可樂加蘭姆酒，根據哈瓦那某酒吧調酒師的說法，古巴人太嚮往古巴北邊國家的環境，所以拿他們的特產可口可樂，和古巴的蘭姆酒調合，反應自己嚮往的情緒！
離開古巴後紐約短暫停留得過境期間，時代廣場旁一家酒店頂樓酒吧點了相同的Mojito，同一款酒，不同時光背景，搖製出不太一樣的心情。
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